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新竹新埔店/菓點子鮮果茶 (3代店)

設計類別

商業空間 / 連鎖飲料

完工日期

2024 年 3月

此案地址

305新竹縣新埔鎮中正路527號

聯絡電話

03-589-1127

完工金額

58萬

連鎖飲料店的設計,是一場在品牌形象、成本效益與快速展店之間,尋求最佳平衡的挑戰。其最重要的品牌識別,主要呈現在主門面上。

以「菓點子鮮果茶」三代店為例,在約158萬的總加盟金中,裝潢預算(含設計監工、木工、水電、油漆、冷氣、招牌燈具等)約佔三分之一。對連鎖總部而言,除了穩定的原物料供應,如何快速複製成功店型、並有效管控單次加盟的裝潢成本,是創造長期獲利的關鍵。

成本的策略中,設備、水電、招牌、冷氣等項目的成本相對固定或不可犧牲,因此,木作工程的用料與工法,便成為成本控制的一個方向。我們透過以下設計巧思,在不犧牲質感的前提下,實現成本效益最大化:

精簡結構: 在不影響結構與視覺的前提下,將非承重、無特殊功能的造型隔間改為「單面封板」,並加強以穩固的角料結構即可。
高效飾面: 表面採用仿真手感的「科技木皮板」或大尺寸的「硬質貼皮」,取代傳統噴漆快速施工節省工時,不僅提升施工效率,也簡化了日後維護。
優化材質: 針對高頻率接觸的櫃檯,捨去人造石或金屬選用耐磨易潔的「美耐板」;而櫃身與抽屜面則直接使用「單或雙面科技板」製作,省去額外貼皮的工序與成本。
這幾個看似微小的調整,卻能顯著提升完工速度、降低建材與人力成本。更重要的是,能為加盟主爭取在合約裝潢期內盡快開業的寶貴時間。

從二代店的14間門市改造,到三代店風格定調的9間門市,我們始終將「預算控制」作為首要考量,並在有限的資源內進行視覺風格的調整與升級。最終,我們達成了品牌風格、預算與展店速度的完美平衡,創造出讓連鎖總部與加盟主雙贏的設計方案。

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